Ote – Ote

Bahan :

• 250 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 150 gram udang ( buang kepala)
• 100 gram tauge
• 100 gram wortel ( potong korek api)
• 300 cc air
• ½ sdt soda kue
• Merica, garam, kaldu bubuk, gula secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Campur terigu , garam, kaldu bubuk, gula dan soda kue.
2. Masukkan sayuran dan air. Lalu aduk sampai rata.
3. Masukkan telur dan aduk rata kembali.
4. Panaskan minyak goreng, taruk sendok sayur diatas minyak panas.
5. Tuang adonan ke dalam sendok sayur yang sudah panas, lalu letakkan udang kupas diatasnya dan goreng.
6. Setelah setengah matang lepaskan adonan dari sendok. Dan goreng seperti biasa hingga kuning kecoklatan.
7. Angkat dan sajikan hangat lengkap dengan cabai rawit hijau.