Bahan:

  • 100 gram gula pasir
  • 120 gram tepung terigu
  • 5 butir telur
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdt emulsifier ( SP/TBM )
  • 1 ½ sdm margarin, lelehkan

Bahan Karamel :

  • 2 ½ sdm air
  • 50 gram gula pasir

Bahan Taburan :

  • 150 gram butter cream
  • 75 gram enting-enting, cincang kasar

Cara Membuat :

  1. Karamel : masak gula hingga gosong lalu tambahkan air dan aduk hingga larut. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang.
  3. Masukkan tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diayak lalu aduk rata.
  4. Tambahkan karamel dan margarin yang sudah dilelehkan.
  5. Siapkan cetakan muffin dan alasi dengan kertas cupcake. Tuang adonan.
  6. Kukus kira-kira 10 menit  dengan api sedang hingga matang.
  7. Tunggu dingin, lalu oles dengan butter cream tipis-tipis.
  8. Taburkan enting-enting diatasnya

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s